Manfaat Air Kelapa Hijau Sebagai Bahan Makanan

manfaat-air-kelapa-hijau-sebagai-bahan-masakan

Diversitybeautiful.com – Manfaat air kelapa hijau untuk kesehatan sudah tidak diragukan lagi. Banyak yang mengkonsumsi kelapa hijau karena banyaknya kebaikan yang diberikan untuk tubuh. Selain untuk kesehatan, kelapa hijau juga terkenal untuk kecantikan.

Namun tahukah Anda jika air kelapa hijau juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan makanan? Apa saja yang bisa dilakukan oleh air kelapa hijau dalam bahan makanan? Yuk simak beberapa manfaatnya berikut ini.

1. Penghilang Bau Amis

Saat memasak daging atau ikan pasti Anda sangat akrab dengan bau amis. Hal ini sudah tentu sangat mengganggu bukan?

Nah, Anda bisa merendam daging yang berbau tak sedap ini dengan air kelapa hijau. Rendam selama beberapa menit atau sebentar saja sesuai dengan ukuran daging, maka bau amis pun akan hilang.

Bau yang tidak enak akan berubah menjadi bau yang segar sehingga masakan lebih sedap.

2. Melunakkan Daging

Anda suka memasak daging? Anda bisa menggunakan air kelapa hijau untuk memasak daging apapun yang Anda sukai. Dengan menggunakan air kelapa, daging yang Anda masak akan lebih lunak atau empuk.

Tekstur daging pun menjadi lebih lembut sehingga tidak membuat tersedak saat makan. Cobalah mengganti air biasa yang digunakan untuk memasak daging dengan air kelapa hijau. Daging akan lebih empuk, halus dan gurih.

3. Sumber Rasa Manis Alami

Air kelapa hijau memiliki rasa manis alami yang khas. Meskipun tidak semanis gula, namun rasa manisnya begitu terasa di lidah.

Bahan ini bisa digunakan untuk berbagai campuran makanan manis. Dengan air kelapa hijau, Anda tak perlu menghindari makanan manis karena manisnya bukan berasal dari gula.

Biasanya air kelapa hijau dicampurkan pada bumbu celupan ayam atau bahan kremesan. Dengan menggunakan air kelapa, makanan yang dimasak pun rasanya dijamin lebih nikmat.

Rasa manisnya pun unik. Ada sedikit rasa asam yang akan terasa di lidah. Jadi Anda bisa mengganti gula dengan air kelapa hijau yang lebih sehat.

4. Sumber Rasa Gurih Alami

Selain memberikan rasa manis alami, air kelapa hijau juga bisa memberikan rasa gurih alami yang khas.

Tambahkan saja air kelapa hijau pada masakan untuk memperoleh rasa gurih yang mantap. Misalnya saja saat Anda memasak nasi tumpeng atau nasi kuning. Gantilah air tawar yang biasa digunakan dengan air kelapa hijau.

Anda juga bisa menggunakan air kelapa hijau untuk memeras parutan kelapa menjadi santan. Dengan kata lain, santan yang digunakan untuk memasak nasi tumpeng atau nasi kuning berasal dari air kelapa hijau. Dengan begitu, dijamin rasanya semakin gurih dan nikmat.

5. Memberikan Aroma yang Kuat

Dengan menambahkan air kelapa hijau pada masakan, aroma yang ditimbulkan pun akan berbeda. Masakan Anda akan mempunyai aroma yang lebih kuat.

Apalagi jika Anda memasak puding. Gantilah air tawar biasa yang dipakai untuk membuat puding dengan air kelapa agar aroma lebih terasa kuat.

Masakan pun akan tercium lebih enak dari biasanya. Apalagi manfaat air kelapa hijau juga sudah dijelaskan bisa dipakai sebagai sumber rasa manis dan gurih alami.

Jadi makanan akan beraroma nikmat dengan rasa manis alami dan gurih yang khas.

Membuat masakan yang sedap adalah tantangan tersendiri bagi sebagian orang. Bisa berhasil menyajikan masakan dengan rasa yang enak akan menjadi suatu kebanggaan.

Dengan menggunakan air kelapa hijau, Anda bisa memperoleh banyak manfaat air kelapa hijau saat memasak sehingga bisa berhasil membuat masakan yang sedap dan nikmat.