Siapa yang tidak suka aroma dan rasa dari bolu pandan panggang yang lezat dan menggugah selera? Bolu pandan panggang selalu berhasil memikat hati banyak orang dengan tekstur lembut dan aroma pandan yang khas. Membuat bolu pandan panggang di rumah sebenarnya tidak sulit, asalkan Anda mengikuti resep dan langkah-langkahnya dengan tepat.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep bolu pandan panggang secara lengkap, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga langkah-langkah pembuatannya. Yuk, kita mulai perjalanan kuliner kita dan buat bolu pandan panggang yang sempurna di rumah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat bolu pandan panggang, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 100 ml santan kental
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pewarna makanan hijau (opsional)
Cara Membuat Bolu Pandan Panggang
1. Persiapan Awal
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang berbentuk bundar atau persegi, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu agar bolu tidak lengket.
2. Mengocok Telur dan Gula
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 8-10 menit.
3. Menambahkan Bahan Cair
- Setelah adonan telur dan gula mengembang, tambahkan santan kental, minyak sayur, pasta pandan, dan pewarna makanan hijau jika digunakan. Aduk rata dengan mixer berkecepatan rendah.
4. Mencampur Bahan Kering
- Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk perlahan dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
5. Memanggang Adonan
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga bolu matang dan berwarna kecokelatan. Anda bisa mengecek kematangan bolu dengan menusukkan tusuk gigi di tengahnya; jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
Menyajikan Bolu Pandan Panggang
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak di dalam loyang. Kemudian, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat. Potong-potong sesuai selera dan bolu pandan panggang siap disajikan.
Baca juga: Resep Mie Ayam Yamin, Gurih dan Penuh Rasa Menggoda
Variasi Resep Bolu Pandan Panggang
Jika Anda ingin mencoba variasi lain dari bolu pandan panggang, berikut beberapa ide yang bisa Anda coba:
- Bolu Pandan Keju: Tambahkan parutan keju di atas adonan sebelum dipanggang untuk mendapatkan rasa gurih dan tekstur yang lebih kaya.
- Bolu Pandan Cokelat: Campurkan sedikit bubuk cokelat ke dalam adonan untuk kombinasi rasa pandan dan cokelat yang unik.
- Bolu Pandan Kukus: Jika Anda tidak memiliki oven, Anda bisa mengukus adonan bolu pandan. Hasilnya akan lebih lembut dan moist.
Membuat bolu pandan panggang di rumah memang memerlukan sedikit usaha, tetapi hasilnya pasti memuaskan. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menikmati bolu pandan panggang yang lembut dan lezat kapan saja. Tidak hanya itu, Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai variasi untuk menciptakan bolu pandan panggang yang sesuai dengan selera Anda.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep bolu pandan panggang ini dan nikmati hasilnya bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Baca juga: Manfaat Meminum Air Lemon di Pagi Hari untuk Kesehatan!