sumber : Kompas

Mie ayam yamin, dengan cita rasa gurih yang menggoda dan aroma rempah yang menguar, merupakan sajian yang tak pernah kehilangan pesonanya di ranah kuliner Indonesia. Dari setiap suapan, kesegaran mie yang lembut berpadu harmonis dengan aroma rempah dari ayam dan jamur, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Resep Mie Ayam Yamien

Bahan-bahan:

250 gram mie kuning (boleh diganti dengan mie ayam atau mie lainnya)
2 sendok makan minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan Kuah

750 ml kaldu ayam
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
Garam secukupnya
Merica secukupnya

sumber : Cookpad

Isian Mie Ayam:

200 gram dada ayam, rebus dan suwir-suwir
100 gram jamur, iris tipis
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin

BACA JUGA : Resep Membuat Asinan Kedondong Pedas Manis Mudah dan Praktis

1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam suwir dan jamur, masak hingga matang.
2. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata, lalu sisihkan.
3. Rebus kaldu ayam. Tambahkan minyak wijen, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata, lalu biarkan mendidih. Koreksi rasanya sesuai selera.
4. Rebus mie hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan.

Penyajian:

sumber : Merdeka

1. Ambil mangkuk saji, letakkan mie di dalamnya, beri isian mie ayam di atasnya.
   Siram dengan kuah panas, taburi daun bawang iris sebagai hiasan.
2. Mie ayam yamin siap disajikan! Anda juga bisa menambahkan irisan pangsit rebus, tahu goreng, atau pelengkap sesuai selera.

Mie ayam yamin, dengan sentuhan khasnya dalam racikan rempah dan cita rasa gurih yang menggoda, tidak hanya sekadar hidangan, tapi juga merupakan perpaduan kisah panjang rasa dan tradisi lezat yang turun-temurun.

Dari dapur hingga ke meja makan, setiap suapan mengundang kenangan akan kehangatan keluarga dan kelezatan cita rasa Indonesia yang tak tergantikan. Selamat menikmati cita rasa yang autentik, dan semoga setiap sajian menjadi lembaran cerita kebersamaan yang tak terlupakan.
Selamat menikmati mie ayam yamin yang lezat!

BACA JUGA : Bisa Coba di Rumah, Ini Resep Bumbu Korean BBQ yang Enak