Variasi Rasa Dan Resep Masakan Khas Thailand Yang Halal, Yuk Coba Buat di Rumah!

Ada banyak resep masakan khas Thailand yang halal, dan memiliki rasa sesuai dengan lidah orang Indonesia. Apa sajakah itu? Yuk simak bersama.

Sayap Ayam Saus ala Thailand

Bahan yang digunakan adalah sayap ayam, dengan bumbu bawang putih 5 siung, bawang bombai 1 buah dicincang. Selanjutnya seledri 1 batang dicincang, kecap manis 4 sendok makan, madu 4 SDM, kecap ikan 2 sdm.

Tambahkan juga minyak zaitun 3 sdm, merica bubuk 1/2 set, garam 1/2 sdt. Cara memasaknya, pertama marinasi ayam dengan cara membersihkan sayap ayam, potong bagian ujungnya, siapkan wadah untuk membuat bumbu.

Tumis Bumbu Kecap

Umumnya, resep masakan khas Thailand yang halal dibuat dari ayam. Tetapi, bisa juga dibuat dari bahan protein hewan lain seperti kambing atau daging sapi, karena tentunya yang lebih ditekankan adalah bumbu kecap dan merica hitamnya. Lalu, bagaimana cara membuat makanan satu ini?

Campurkan kecap manis, madu, minyak zaitun, kecap ikan, garam, dan merica hitam. Panggang ayam di atas bara hingga matang, sesekali oleskan bumbu sambil dibolak-balik, jika sudah matang angkat dan sajikan.

Khao Soi

Khao soi merupakan mie kuah santan Thailand yang berbahan mie noodle, santan. Kaldu ayam, cabe merah, sereh, lengkuas, bawang putih, bawang merah, jinten bubuk, gula aren, bubuk cabe.

Cara memasaknya rebus mie lalu di goreng. Haluskan semua bumbu, lalu ditumis masukkan mie dan pelengkapnya, sajikan mie bersama kuahnya.

Anda sangat bisa menambahkan topping berupa abon, sosis, telur mata sapi setengah matang, nori krispi, atau apa saja. Agar rasanya semakin lezat dan mirip dengan selera orang Indonesia, karena mungkin ada sedikit perbedaan budaya dalam penyajiannya. 

Baca juga: Olahan Udang Ala Restoran yang Cocok untuk Menu Keluarga

Kari Ayam Thailand

Cara memasaknya ambil daging ayam yang telah disiapkan, panaskan api, tumis kari hijau, masukkan santan kelapa. Lalu masukan daging masak hingga empuk campurkan bahan lainnya dan pelengkapnya, lalu sajikan.

Nasi hangat adalah menu yang cocok dipadupadankan dengan kari ayam khas negeri gajah putih tersebut. Aroma dan juga rasanya akan membuat Anda tak cukup makan sepiring, dan pasti ingin menambah, karena memang sangat lezat dan bercitarasa tinggi. Menarik bukan? 

Bu Pa Kong

Menu makanan khas Thailand yang halal selanjutnya adalah bu pa kong. Yang memakai bahan utamanya kepiting besar yang dicampur dengan telur.

Cara memasaknya kepiting dipecah dulu agar memudahkan dalam memakannya nanti. Bumbu yang digunakan bawang, cabai, ketumbar, dan saus tiram yang ditumis lalu masukkan kepiting, masak hingga matang dan hidangkan.

Seafood Saus Tiram

Cara membuatnya, tumis bumbu hingga harum, beri sedikit air masukkan udang, masak hingga matang. Lalu hidangkan dengan irisan timun dan tomat segar, kung thot ini bisa menjadi menu untuk makan nasi.

Tumis Kangkung ala Thailand

Bahan yang dibutuhkan adalah kangkung, saus tiram, kecap ikan, bawang putih, gula, cabe merah, minyak untuk menumis. Cara memasaknya, tumis semua bumbu lalu masukkan kangkung dan masak hingga matang.

Dari sekian banyak resep makanan khas Thailand yang halal di atas, tentunya ada satu atau dua yang cukup menarik perhatian. Jadi, jika jalan-jalan ke negeri gajah putih ini, jangan lupa untuk mencoba kuliner khas yang memiliki citarasa cocok dengan lidah orang Indonesia. 

Baca juga: Bisnis Di Masa Pandemi, Seperti Apa?